Сколько будет стоить новогодний стол-2025 для жителей Днепра и области?

Специалисты Национального научного центра "Институт аграрной экономики" проанализировали средние цены в украинских супермаркетах и оценили, сколько будет стоить новогодний стол в 2025 году, сообщает "Відомо".

По их расчетам, на середину декабря 2024 года, новогоднее меню для семьи из 4-х человек обойдется примерно в 3594,05 грн, что на 24,8% выше, чем в прошлом году.

Согласно подсчетам, салат "Оливье" (3 кг ингредиентов по традиционному рецепту) будет стоить 384,41 грн. Это на 17,7% больше, чем на Новый 2024 год. Наиболее дорогим компонентом этого блюда в этом году стала колбаса – 160 грн за 0,5 кг. Также значительно подорожали овощи. Цена на картофель возросла на 70% по сравнению с прошлым годом: за 580 г придется заплатить 20,01 грн. Две морковки (280 г) обойдутся в 8,41 грн (+98,7%), а 2 луковицы (230 г) – в 4,16 грн (+5,7%). Полдюжины куриных яиц стоят 46,82 грн (+35,4%), а зеленый горошек – 56,05 грн за 0,5 кг (+24,6%). Стоимость консервированных огурцов осталась на уровне прошлого года – 38,21 грн за 200 г. Заправка салата майонезом (350 г) обойдется в 50,75 грн (+12%).

Салат "Селедка под шубой" (1,570 кг продуктов) обойдется хозяйкам в 168,19 грн, что на 21,9% больше, чем в прошлом году, когда он стоил 138,01 грн. Основная часть стоимости традиционного салата составит филе сельди – 119 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 25,88 грн.

Расходы на мясные продукты увеличились за год на 13,4%. Например, 350 г сырокопченой колбасы "Брауншвейская" стоит 334 грн, полкило запеченного бекона – 227 грн (+11 %), а килограмм свежего свиного битка – 294 грн (+12 %). Мясо птицы на конец 2024 года остается самым доступным. За 1 кг свежего куриного филе придется заплатить в среднем 174 грн (рост цены на 9%). В итоге, стоимость 2,850 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 1029 грн.

Молочные продукты в этом году значительно подорожали. Твердый сыр весом 300 г обойдется в 148,5 грн (+28%), а пачка масла сливочного (200 г) – 104 грн (+44%).

В среднем, стоимость овощей на новогоднем столе составит 496 грн, что на 32% больше, чем в прошлом году. Картофель (2 кг) будет стоить 65 грн (+70%), грибы шампиньоны (1 кг) – 157 грн (+15%), сладкий перец (0,5 кг) – 99 грн (+38%), свежие огурцы (0,5 кг) – 55 грн (+22%), свежие помидоры (1 кг) – 120 грн (+42%).

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 254 грн (рост цен на 49%). За 2 кг мандаринов придется заплатить 177 грн, 1 кг бананов стоит в среднем 62 грн, а 1 лимон (200 г) – 15 грн.

Батон белого хлеба обойдется в 28 грн (+19%). Шоколадные конфеты стоят в среднем 280 грн за 1 кг (+40%).

Цены на алкогольные напитки также не остались без изменений. В зависимости от типа спиртного, цены увеличились от 17 до 25%.

Безалкогольные напитки к праздничному столу обойдутся в 110,95 грн, что на 7,3% больше, чем в прошлом году.

Таким образом, стоимость бюджетного новогоднего стола для среднего украинца составит 3594,05 грн.

Если же на вашем столе будут деликатесы, вам придется дополнительно потратить около 739 грн. В зависимости от производителя, баночка красной икры (100 г) стоит в среднем 420 грн, а 180 г красной рыбы – 319 грн.

Таким образом, стоимость новогоднего стола с деликатесами составит 4333,05 грн (+27,3 %).

Ученые отметили, что значительное влияние на рост цен оказали последствия войны, повышение тарифов на топливо, экономические трудности, неблагоприятные погодные условия летом, сокращение объемов производства, рост цен на энергоресурсы и введение военного сбора до 5%.