Купите замороженные ягоды в ближайшем супермаркете и попробуйте создать этот легкий, но в то же время восхитительный пирог. Это не только отличный десерт, но и замечательная возможность для всей семьи провести время вместе, готовя и затем наслаждаясь чаепитием. Кстати, весной и летом этот пирог прекрасно получится и со свежими ягодами, так что он не привязан к сезону.
Ягоды, такие как малина, черника, клубника, вишня или ежевика, не только придают пирогу замечательный вкус, но и добавляют яркие цвета. Сладость ягод прекрасно гармонирует с легкой кислинкой, создавая сбалансированное сочетание ароматов и текстур.
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 3 шт.;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Сахар — 150 г;
- Масло растительное — 150 мл;
- Молоко — 150 мл;
- Мука — 300 г;
- Разрыхлитель — 15 г.
Ингредиенты для начинки:
- Яйцо — 1 шт.;
- Йогурт — 120 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
- Ягоды — 150 г.
Приготовление ягодного пирога:
1. Взбиваем яйца с солью, классическим и ванильным сахаром до получения пышной массы. Затем добавляем молоко и растительное масло, продолжая взбивать до объединения ингредиентов.
2. Всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комочков. Выкладываем пергамент в форму для выпечки 24х24 см, выливаем тесто и выравниваем его поверхность.
3.Для начинки смешиваем яйцо с сахаром и кукурузным крахмалом, добавляем йогурт. Размещаем эту смесь небольшими порциями на поверхности теста. Между порциями крема выкладываем ягоды.
4. Выпекаем пирог при 180 градусах в течение 35-40 минут. В итоге получается вкусный и ароматный ягодный пирог. Для этого рецепта можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.