Тем не менее, существует простой и эффективный способ хранения кочанов капусты, который позволяет им оставаться свежими в течение нескольких месяцев.
Начните с того, что срежьте капусту в сухой день, чтобы снизить уровень влаги. Удалите внешние листья, чтобы предотвратить образование гнили во время хранения.
Дайте капусте полностью высохнуть на воздухе перед тем, как убрать ее на хранение, чтобы убедиться, что влага не осталась, поскольку влажные кочаны более подвержены плесени и гниению.
Сначала оберните каждый кочан капусты бумажной салфеткой или мягкой бумагой. Бумага впитает излишнюю влагу или конденсат, который может образоваться.
Затем плотно оберните капусту полиэтиленовой пленкой. Этот слой предотвратит высыхание капусты и защитит ее от перепадов температуры.
Храните упакованную капусту в прохладном, хорошо вентилируемом подвале или на балконе, если температура позволяет. Убедитесь, что в помещении не слишком влажно, чтобы избежать риска появления плесени.
При использовании этого метода капуста может оставаться свежей и сохранять свою хрусткость до шести месяцев, что обеспечит вас надежным запасом этого питательного овоща на всю зиму.