Например, стейки из капусты — это ароматное и питательное блюдо, которое понравится даже самым преданным поклонникам мяса.
Ингредиенты (для стейков):
1 небольшой кочан капусты.
Масло.
Соль.
Сушеный чеснок.
Сухая паприка.
Для соуса:
Сметана или греческий йогурт.
Цедра лимона.
Семена горчицы.
Инструкции по приготовлению:
Разрежьте кочан капусты вдоль на круглые ломтики толщиной примерно 1 см, чтобы получить «стейки».
Смажьте их растопленным маслом, затем приправьте солью, сушеным чесноком и сухой паприкой для добавления дымного аромата. Оберните каждый стейк в фольгу, чтобы сохранить влагу во время приготовления.
После этого разогрейте духовку до 200 °C. Уложите завернутые в фольгу стейки из капусты на противень и запекайте в течение 20–25 минут, пока капуста не станет мягкой и слегка карамелизируется.
Пока они запекаются, смешайте сметану или греческий йогурт с цедрой лимона и семенами горчицы, чтобы получить пикантный и освежающий соус.
Достаньте блюдо из духовки, разверните фольгу и полейте приготовленным соусом. Подавайте сразу, чтобы насладиться полезным и сытным блюдом.
Да, стейки из капусты — отличный способ добавить больше овощей в свой рацион, не жертвуя вкусом. Их насыщенный, дымный вкус прекрасно сочетается с кремовым, пикантным соусом, делая это блюдо выдающимся на любом столе.