Эти глазированные сырки с ягодной начинкой — отличный десерт для тех, кто тоскует по настоящим сладким радостям, но не может найти их в магазине.
Ингредиенты:
- Шоколад (100 г) — для покрытия
- Творог (300 г) — мягкая основа для сырков
- Подсластитель на ваш выбор (обычно используют сгущенное молоко, но можно добавить сахарную пудру или мед для сладости)
Для начинки:
- Свежая малина — для аромата и легкой кислинки
- Вишневое варенье — для насыщенного вкуса и сладости
Приготовление:
-
Шоколадное покрытие: Растопите плитку шоколада на водяной бане. Затем с помощью силиконовой кисточки щедро покройте формочки. Это создаст ту самую хрустящую шоколадную оболочку для сырков.
-
Охлаждение: Поместите формочки в морозильник на 10-15 минут, чтобы шоколад застыл и стал плотным.
-
Творожная основа: В это время смешайте творог с выбранным подсластителем с помощью блендера до получения однородной массы. Это будет основа для ваших сырков.
-
Добавление начинки: Извлеките формочки из морозильника и заполните их творожной массой. В центр каждого сырка добавьте немного свежей малины и ложечку вишневого варенья для яркого контраста вкусов.
-
Завершающий шаг: Залейте сверху оставшимся растопленным шоколадом, чтобы все аккуратно покрыть. Отправьте в морозильник на 15-20 минут.
-
Готово: Как только шоколад полностью застынет, аккуратно извлеките сырки из силиконовых формочек. Они легко вынимаются, не повреждая свою форму.
