Продавцы на агропродовольственных рынках обязаны будут предоставлять необходимую документацию, без которой продажа молочной продукции будет запрещена.
Согласно приказу Министерства аграрной политики и продовольствия № 4150, новые требования будут применяться к торговле молочной продукцией. Пробы молока должны отбираться аккредитованными лабораториями, а как крупные производители, так и мелкие торговцы будут регулярно проходить оценку качества своей продукции.
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности станет основным условием для выхода на рынок.
Для легальной продажи молока и молочных продуктов продавцы должны представить пакет необходимых документов. В него входят ветеринарный или идентификационный сертификат, подтверждающий безопасность молока и здоровье животных, экспертное заключение аккредитованной лаборатории, а также результаты лабораторных исследований, проведенных уполномоченными учреждениями.
Продукция, не соответствующая установленным санитарным и органолептическим критериям, таким как отклонения в запахе, вкусе, цвете или консистенции, будет изыматься из продажи и подлежать утилизации.
Если лабораторные исследования покажут нарушения стандартов безопасности, государственные инспекторы будут контролировать изъятие несоответствующей продукции с рынка, чтобы предотвратить ее дальнейшее распространение.
Эти нормативные изменения обещают потребителям более высокий стандарт молочной продукции, гарантируя, что на полках магазинов появятся только проверенные и безопасные товары.
Повышение прозрачности происхождения молока укрепит доверие потребителей, поскольку продавцы обязаны предоставлять документацию, подтверждающую соответствие продукции. Кроме того, за счет исключения потенциально опасных товаров будет снижен риск пищевых заболеваний.
Несмотря на ожидаемые преимущества, эти правила могут создать трудности для мелких молочных фермеров и продавцов на рынке. Необходимость получения сертификатов и частых проверок может привести к финансовым и логистическим проблемам, что может сократить число участников рынка.
Такая ситуация может вызвать рост розничных цен на молочную продукцию из-за ограниченного предложения.
Введение этих правил соответствует усилиям по повышению стандартов безопасности пищевых продуктов в соответствии с европейскими нормами. Однако адаптация к новым условиям потребует значительных изменений как от производителей, так и от продавцов для обеспечения соблюдения более строгих мер контроля.
Напомним, тарифы и цены на продукты пошли на взлет: что подорожало больше всего и к чему готовиться
Ранее «hyser» сообщал, урожая не будет, а земли придется продать: губительный рост тарифов лишит продуктов и даже работы
Как сообщал «hyser», 120 гривен за кило: цены на овощи в Украине внезапно бьют рекорды – продукты "золотеют" на глазах