Обязательно храните картофель в прохладном и сухом месте, например, в подвале. Убедитесь, что это место защищено от прямых солнечных лучей и источников тепла, так как тепло и свет способствуют прорастанию и порче.
Кроме того, добавление каштанов или желудей в контейнер с картошкой — это старая сельская хитрость, которая помогает замедлить прорастание. Эти орехи поглощают вещества, способствующие прорастанию, что позволяет картофелю оставаться в состоянии покоя дольше. Поместите их в контейнер вместе с картофелем, используя миску, сито или коробку.
Еще один действенный способ — укладывать картофель слоями вместе со свеклой. Чередуйте слои картошки и свеклы при хранении. Свекла поглощает избыточную влагу, создавая сухую среду, которая идеально подходит для хранения картофеля и предотвращает как прорастание, так и гниение.
Таким образом, вы можете продлить срок хранения урожая, помогая ему оставаться свежим и без проростков в течение следующих месяцев.