Придбайте заморожені ягоди в найближчому супермаркеті та спробуйте приготувати цей простий, але водночас вражаючий пиріг. Це не лише смачний десерт, а й чудова можливість для всієї родини провести час разом за приготуванням, а потім за чаюванням. До речі, навесні та влітку цей пиріг можна спокійно готувати й зі свіжими ягодами, адже сезонності у нього фактично немає.
Ягоди, такі як малина, чорниця, полуниця, вишня або ожина, не лише надають пирогу смаку, а й додають яскравих кольорів. Солодкість ягід чудово поєднується з легкою кислинкою, що створює гармонійне поєднання ароматів і текстур.
Інгредієнти для тіста:
- Яйця — 3 шт.;
- Сіль — щіпка;
- Ванільний цукор — 1 ч.л.;
- Цукор — 150 г;
- Олія рослинна — 150 мл;
- Молоко — 150 мл;
- Борошно — 300 г;
- Розпушувач — 15 г.
Інгредієнти для начинки:
- Яйце — 1 шт.;
- Йогурт — 120 г;
- Цукор — 1 ст.л.;
- Кукурудзяний крохмаль — 1 ст.л.;
- Ягоди — 150 г.
Приготування ягодного пирога:
1. Яйця збиваємо з сіллю, класичним і ванільним цукром до пишної піни. Вливаємо в суміш молоко та рослинну олію, продовжуємо збивати до з'єднання інгредієнтів.
2. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто без грудочок. Викладаємо в форму для випічки 24х24 см пергамент, виливаємо тісто та вирівнюємо по поверхні.
3. Для начинки яйце змішуємо з цукром і кукурудзяним крохмалем, додаємо йогурт. Викладаємо островками цю суміш на поверхню тіста. Між островками з крему кладемо ягоди.
4. Випікаємо пиріг при 180 градусах 35-40 хвилин. В результаті виходить смачний ароматний ягодний пиріг. Для цього рецепта можна використовувати свіжі або заморожені ягоди.