Наприклад, стейки з капусти — це ароматна та поживна страва, яка сподобається навіть найвідданішим любителям м'яса.
Інгредієнти (для стейків):
1 невеликий качан капусти.
Олія.
Сіль.
Сушений часник.
Суха паприка.
Для соусу:
Сметана або грецький йогурт.
Цедра лимона.
Гірчичні насіння.
Інструкції з приготування:
Розріжте качан капусти вздовж на круглі шматки товщиною близько 1 см, щоб сформувати «стейки».
Змастіть їх розтопленим маслом, потім приправте сіллю, сушеним часником і сухою паприкою для димного аромату. Загорніть кожен стейк у фольгу, щоб зберегти вологу під час приготування.
Потім розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть загорнуті в фольгу стейки з капусти на деко і запікайте протягом 20–25 хвилин або поки капуста не стане м'якою і трохи карамелізується.
Поки вони запікаються, змішайте сметану або грецький йогурт з цедрою лимона і гірчичними насіннями, щоб отримати пікантний і освіжаючий соус.
Вийміть страву з духовки, розгорніть з фольги і полийте приготовленим соусом. Подавайте негайно, щоб отримати корисну, ситну страву.
Так, стейки з капусти — чудовий спосіб додати більше овочів у свій раціон, не жертвуючи смаком. Їх насичений, димний смак ідеально поєднується зі сливковим, пікантним соусом, роблячи цю страву видатною на будь-якому столі.