Проте, у небагатьох залишилося достатньо їжі станом на 4 січня, тому повертатися на кухню точно потрібно. Але це можна зробити з легкими рецептами під рукою. Давайте розберемося, як приготувати дуже смачний і свіжий салат під назвою "Красуня" з куркою та редисом.
Інгредієнти:
- курячі стегна;
- капуста;
- редис;
- зелена цибуля;
- сметана;
- французька гірчиця в зернах;
- сіль.
Приготування салату "Красуня":
1. Нарізаємо тонкими брусочками редис, дрібно шинкуємо капусту і змішуємо в одній мисці. Видаляємо з курячих стегон шкіру та кістки, викладаємо під харчову плівку.
2. За допомогою молотка трохи відбиваємо м'ясо, а потім посипаємо улюбленими спеціями, наприклад, паприкою. На сковороді на рослинній олії обсмажуємо курку з обох сторін, а потім викладаємо на пергамент, позбавляємося від зайвої рідини.
3. Дрібно шинкуємо зелену цибулю, нарізаємо дрібно куряче філе, викладаємо обидва компоненти до капусти та редису. Заправляємо салат сметаною, гірчицею, можна ще додати лимонний сік. Змішуємо інгредієнти і солимо.
4. Отримується універсальний салат, який підходить для святкового столу та для повсякденного вживання. При цьому, салат можна вважати корисним, адже він не містить майонезу.