Ці глазуровані сирки з ягідною начинкою — ідеальний десерт для тих, хто сумує за справжніми солодкими задоволеннями, але не може знайти їх у магазині.
Інгредієнти:
- Шоколад (100 г) — для покриття
- Творог (300 г) — ніжна основа для сирків
- Підсолоджувач на вибір (зазвичай використовують згущене молоко, але можна додати цукрову пудру або мед для солодкості)
Для начинки:
- Свіжа малина — для аромату і легкої кислинки
- Вишневе варення — для яскравого смаку і насиченої солодкості
Приготування:
-
Шоколадне покриття: Розтопіть плитку шоколаду на водяній бані. Потім за допомогою силіконової кисті щедро покрийте нею формочки. Це надасть сиркам ту саму хрустку шоколадну оболонку.
-
Охолодження: Відправте формочки в морозильник на 10-15 хвилин, щоб шоколад застиг і став щільним.
-
Творожна основа: У цей час змішайте творог з обраним підсолоджувачем за допомогою блендера до отримання однорідної маси. Це буде основа для ваших сирків.
-
Додавання начинки: Дістаньте формочки з морозильника, наповніть їх творожною масою. У центр кожного сирка додайте трохи свіжої малини та ложечку вишневого варення для яскравого контрасту смаків.
-
Завершальний крок: Залийте зверху залишком розтопленого шоколаду, щоб все акуратно покрити. Відправте в морозильник на 15-20 хвилин.
-
Готово: Як тільки шоколад повністю застигне, обережно витягніть сирки з силіконових формочок. Вони легко виходять, не пошкоджуючи свою форму.
