Ця страва не тільки легко готується, але й приносить неймовірне задоволення з кожним шматочком. Підійде як для неспішного недільного сніданку, так і для радісного початку робочого дня.
Що вам знадобиться:
- Яйце — 1 шт.
- Кефір — 80 мл
- Борошно — 60 г
- Сода — 2 г
- Банан — 50 г
- Гіркий шоколад — 20 г
Як приготувати:
-
Підготовка тіста: Розбийте яйце в глибоку миску, додайте кефір і трохи збийте віночком. Поступово всипайте борошно, додайте соду і перемішуйте до однорідної консистенції.
-
Додаємо начинку: Наріжте банан невеликими кубиками, а шоколад — дрібними шматочками. Вмішайте їх у тісто, щоб рівномірно розподілити.
-
Обсмажуємо: Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Викладайте тісто невеликими порціями (1–2 столові ложки на один панкейк) і готуйте під кришкою до золотистого кольору з обох сторін. У вас вийде приблизно 7–8 апетитних панкейків.
Маленькі поради для досконалості:
- Щоб панкейки вийшли повітряними, не перемішуйте тісто занадто довго.
- Якщо хочете додати ще більше солодощів, прикрасьте панкейки медом, сиропом або посипте цукровою пудрою.
- Для справжніх гурманів: подавайте з йогуртом або кулькою ванільного морозива.
